福島の美しい田園風景を育む苦労と情熱
晴天に恵まれた5月15日、福島県のトップブランド米「福、笑い」の田植えを行いました。
この日、田植えを行ったのは生物生産科３年の生徒たちで、米作りも３年目になりました。
生徒たちは、苗運びや田植機の運転、手植えなどの作業を熱心に行いました。
田植え機の後ろと左右に苗をセットして、運転スタートです。
田植え機でうまく苗が植えられていないところは、手植えをしていきます。
１０月の収穫に向けてさまざまな農作業を続け、情熱をもって育てることで、お米はどんどん美味しくなっていきます。
「福、笑い」は、
福島県が１４年もの年月を費やしてつくりあげた米どころ・ふくしまのトップブランドです。
認証ＧＡＰを取得している農場だけが栽培することができます。
玄米タンパク質含有率6.4％以下、ふるい目1.9mm以上の厳しい基準を満たしたものだけが名乗ることを許されます。
まさに、選ばれた米なのです。